Čokoláda

Na začátku byl kakaový bob. 3500 let po jeho objevení představuje čokoláda požitek s nádechem luxusu. Čokoláda je považována za legální drogu, kterou z Evropanů jako první mohl ochutnat Kryštof Kolumbus. Mayové si podle všeho na kakau a čokoládě z kakaových plodů trvale zeleného kakaovníku pochutnávali už tisíce let před ním. Do Evropy se čokoláda dostala se španělskými zámořskými plavbami v 18. století a dlouho zůstávala jen exotickou kuriozitou. Kouzelná přeměna původně hořkokyselé chuti na sladkou ve Švýcarsku stála na prahu lavinovitého rozšíření její obliby a průmyslového zpracování. Šálek horké čokolády má nejen lahodně hřejivou chuť, ale působí údajně také jako afrodiziakum.
Active Beauty 2/2008